Ex Matadero Municipal de Carhué

Instaurado el 3 de diciembre de 1938, el Ex Matadero Municipal de Carhué era una insignia para la época, debido a la singularidad de sus diseños Art Decó y  al surgimiento de las nuevas industrias en el campo rural, así como también por el faenado de alto nivel con un mecanismo mecanizado de análisis y control de sanidad, que para ese entonces había sido bastante rudimentario.

Esta estructura es obra del Arquitecto Francisco Salamone y su funcionamiento se extendió hasta la década de los 80’, aunque se intentó  continuar faenando  a pesar de estar  rodeado por agua.

Carhué.