Amistad y mas
No se aceptan viejos verdes ni tampoco pajines, me pide 60 caracteres asi que aca tenes una receta
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Con gusto Aquí te dejo una receta clásica argentina
Asado de Tira de Costilla con Chimichurri el asado
- 1 kg de tira de costilla costillas de cerdo o ternera
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de ají molido opcional
Para el chimichurri
- 1 taza de perejil fresco picado
- 1 taza de orégano fresco picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- Sal y pimienta al Precalienta la parrilla o asador a fuego medio-alto.
2. Limpia y sazona la tira de costilla con sal, pimienta y ají molido si lo usas.
3. Coloca la tira de costilla en la parrilla y cocina durante 30-40 minutos por lado, o hasta que esté tierna y dorada.
4. Mientras tanto, prepara el chimichurri mezclando todos los ingredientes en un tazón.
5. Una vez listo el asado, corta la tira de costilla en porciones y sirve con chimichurri.
Tips y variaciones
- Acompaña con papas arrugadas, ensalada de verduras o choripán.
- Utiliza diferentes tipos de carne, como costillas de ternera o cerdo.
- Añade un toque de limón al chimichurri para darle un sabor más
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